Traditionele Chocolademousse

Wat is een kerst zonder een traditionele chocolademousse a la 👵🏻🎄🍫. 

INGREDIËNTEN | voor 4 personen

• 200 g pure chocolade
• 4 eetl. zwarte koffie
• 2 eetl. koffieroom
• 1 zakje vanillesuiker
• 1 ½ dl slagroom
• 2 eiwitten
• Suiker

1. Chocolade breken; koffie + vanillesuiker toevoegen.
2. Au bain marie smelten.
3. Koffieroom erdoor.
4. Slagroom + suiker stijfkloppen.
5. Eiwitten stijfkloppen.
6. Slagroom door de chocolade­massa scheppen en daarna voorzichtig de eiwitten.
7. In ijskast koud laten worden.
8. Serveren in een LIST-designs Granada bakje.

Buen provecho 😋.